Servering af mad i restauranter og caféer - Branchekode: 56.11.10
Branchen omfatter drift af restauranter og caféer, hvor hovedvægten ligger på servering af mad ved bordet.
Branchen omfatter også restauranter i fx tog, på færger eller i hoteller, hvis restauranten drives af en selvstændig udbyder.
Inkluderer
- drift af spisesteder, hvor hovedvægten ligger på servering af mad, fx i:
• restauranter
• caféer
• kroer
Inkluderer også
'- drift af restauranter på fx tog, færger og fly, hvis de driftes af separate virksomheder, der ikke er en del af transportudbyderen
- drift af restauranter på et hotel, hvis de drives af separate virksomheder, der ikke er en del af hotellet
Ekskluderer
- detailhandel med fødevarer i salgsautomater, jf. 47.2
- drift af spisevogne som en integreret del af jernbaneselskabers drift, jf. 49.11.00
- mobile madboder, jf. 56.12.00
- event cateringaktiviteter, jf. 56.21.00
- koncessionsdrift af spisefaciliteter, jf. 56.22.00
- drift af fødevareserviceentreprenører, fx til transportselskaber, jf. 56.22.00
- drift af tesaloner, jf. 56.30.10